logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

מרק אטריות אודון עם סלמון

מרכיבים

  • 1 חבילה אטריות יפניות אודון Taste of Asia
  • (אפשר גם עם אטריות סובה)
  • ½ ק"ג תרד טרי
  • 3 כפות שמן שומשום Taste of Asia
  • 1 כפית ג´ינג´ר מגורד
  • 1 כפית שום קצוץ דק
  • 4 פילטים סלמון כ-150 גרם כל אחד
  • מלח לפי הטעם.
  • למרק:
  • 2 כוסות מרק ירקות
  • 1 כוכב אניס
  • 2 כרישות, החלק הלבן בלבד, קצוצות דק
  • 1 כפית שום כתוש
  • 2 חתיכות ג´ינג´ר לא מקולפות חתוכות לרבעים
  • 2 כפות סאקה Taste of Asia
  • 1 כף רוטב סויה Taste of Asia
  • 1/3 כוס בצל ירוק חתוך באלכסון

שיטת בישול

מבשלים את האטריות לפי הוראות היצרן. ב-2 הדקות האחרונות מוסיפים לסיר עם האטריות את התרד, מכסים ומבשלים עד שהתרד מוכן, כ-2 דקות. מסננים ומתבלים בשמן שומשום ובמלח.

מחלקים את האטריות עם התרד ל-4 צלוחיות מרק ושומרים חם.

מעסים את השום והג´ינג´ר לתוך נתחי דג הסלמון.

מוסיפים לסיר את כל מרכיבי המרק ואת נתחי הסלמון המתובלים. מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כ-6-5 דקות.

שולים את נתחי הסלמון ומניחים אחד בכל אחת מהקעריות עם האטריות.

מוציאים ממי המרק את חתיכות הג´ינג´ר וכוכב האניס, ומוזגים את המרק לקעריות. מגישים מקושט בבצל הירוק.

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Jerusalem-Store

EastWest3-Jerusalem-Store

EastWest4-Haifa-Store

EastWest4-Haifa-Store

news sub