יוזוקושו הוא ממרח יוזו ירוק. הממרח עשוי מקליפת יוזו, צ'ילי ירוק ומלח, ויוצר שילוב טעמים מעניין - חמוץ, מלוח ופיקנטי.
משתמשים בו למרקים כגון מיסו או מרק בשר, לעוף בגריל, לתבשילי קדירה, למנות נודלס מוקפצות, למטבלים, כתוספת תיבול לתערובת טמפורה ואפילו לסושי ולדים סאם.
ארץ ייצור: יפן.