logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

אטריות אודון עם פטריות פונגוס ושיטאקה

Ingredients japanese_chef_big

  • (כמות ל-4 מנות)
  • 250 גרם אטריות אודון
  • 4 גבעולי בצל ירוק טרי, חתוך לחתיכות באורך 1 ס"מ
  • שמן שומשום Taste of Asia
  • 50 גרם פטריות פונגוס (גמישנית מנומרת) מיובשות
  • 50 גרם פטריות שיטאקה מיובשות Taste of Asia
  • 4 כפות רוטב סויה Sempio
  • ½ פחית קרם קוקוס Taste of Asia
  • פלפל שחור גרוס גס
  • מעט שומשום שחור Taste of Asia

Cooking Method

  1. משרים את שני סוגי הפטריות המיובשות בשתי קערות נפרדות עם מים חמימים. השיטאקה מתרככות כעבור 10-5 דקות, הפונגוס – כעבור 20-10 דקות. כשהפטריות רכות מוציאים אותן מהמים, סוחטים היטב וחותכים לרצועות.

  2. מחממים מעט שמן שומשום בווק. מטגנים בצל ירוק במשך 2 דקות ומוסיפים אליו את הפטריות החתוכות. מקפיצים במשך 3-2 דקות עד להתרככותן.

  3. מוסיפים רוטב סויה ומערבבים. מוסיפים חלב קוקוס ומעט פלפל שחור גרוס גס. אפשר להוסיף גם מעט שומשום שחור. מנמיכים את הלהבה או מסירים מן האש עד לרגע האיחוד עם האטריות.

  4. מרתיחים סיר מלא מים, מוסיפים מעט שמן ומלח ומוסיפים את האטריות. כשאטריות רכות (לא יותר מדי) מסננים ומערבבים את האטריות עם הרוטב. אם יש צורך לחזק את הטעם ניתן להוסיף כף סויה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הווק ומבשלים כ-4 דקות נוספות. מגישים מיד.

    ניתן להגיש כמנה בפני עצמה או כתוספת למה בשרית

To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

Subscribe to our newsletter

Join the East and West Customer Club and receive information on new products, promotions and recipes. By providing your details, you agree to receive promotional material by e-mail / sms. You can choose to remove your details from our mailing list at any time.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub

Recommended Recipes