logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

פטריות בקארי אדום

Ingredients thailand_chef_big

  • 1 פלפל צ'ילי אדום טרי פרוס לטבעות
  • 3 כפות קארי אדום Taste of Asia
  • 1 פחית קרם קוקוס Taste of Asia
    (לנער את הפחית לפני הפתיחה)
  • 1 חבילת פטריות לבנות שי-מגי
  • 250 גרם פטריות שמפיניון חצויות
  • 1 כוס ציר מרק
  • 3-2 פרוסות גלנגל טרי או מיובש
  • 5-3 עלי קפיר ליים מיובשים שלמים
    או טריים חתוכים לרצועות דקות
  • 2 חתיכות קליפת קפיר ליים קצוצות דק (לא חובה)
  • 1 כף סוכר דקלים או סוכר חום
  • 4 כפות רוטב סויה בהיר Taste of Asia

לעיטור המנה

  • 1 פלפל צ'ילי ירוק טרי פרוס לטבעות
  • 1 פלפל צ'ילי אדום טרי ארוך פרוס לטבעות
  • 5 יח' פלפל צ'ילי אדום יבש

Cooking Method

  1. מטגנים קלות בווק את פלפלי הצ'ילי האדום והירוק הטריים, ומניחים בצד.

  2. בנפרד מטגנים מספר שניות את 5 יח' פלפל הצ'ילי היבש, ומניחים בצד.

  3. שמים בווק החם את מחית הקארי, ומערבבים מעט כדי לשחרר טעמים ארומטיים.

  4. מוזגים לווק בהדרגה חצי מכמות קרם הקוקוס תוך כדי ערבוב, מוסיפים את הפטריות ומביאים לרתיחה על להבה בינונית.

  5. מוסיפים את יתרת קרם הקוקוס ומערבבים עד לרתיחה.

  6. מוזגים לווק את ציר המרק ומוסיפים את הגלנגל, עלי הקפיר ליים, קליפת הקפיר וסוכר הדקלים.

  7. מוזגים לווק את רוטב הסויה. מוסיפים את טבעות פלפל הצ'ילי האדום, מערבבים ומורידים מהאש.

  8. מוציאים את פרוסות הגלנגל ואת הקפיר ליים היבשים וזורקים.

  9. מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בפלפלים הטריים והמיובשים שטוגנו קודם לכן.

המתכון והתמונה באדיבות שרי שפילמן מקבוצת הפייסבוק -
"תאילנד במטבח של שרי". בקבוצה מוצגות תמונות של שלבי הבישול.


To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

Subscribe to our newsletter

Join the East and West Customer Club and receive information on new products, promotions and recipes. By providing your details, you agree to receive promotional material by e-mail / sms. You can choose to remove your details from our mailing list at any time.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub

Recommended Recipes