logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

כבד עוף ברוטב תאילנדי

Ingredients thailand_chef_big

* להכנת כמות גדולה - ניתן להכפיל את כמויות המרכיבים.

  • 8-5 כבדי עוף שטופים ונקיים
  • 2-1 כפות מחית צ'ילי קלויה
  • 8-6 שיני שום מעוכות וקצוצות
  • 2 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות באורך 3 ס''מ
  • ¼ כוס ג'ינג'ר חתוך לרצועות דקות (ז'וליינים)
  • ¼ כוס פלפל צ'ילי טרי חתוך לטבעות
  • ¼ כוס עלי כוסברה

לרוטב:

  • 1 כף רוטב סויה סויה כהה Taste of Asia (מוסיף לצבע של המנה)
  • 2 כפות סויה בהיר Taste of Asia
  • 1 כף רוטב פטריות צמחוני Taste of Asia
    או רוטב צדפות
  • 1 כפית שמן שומשום Taste of Asia
  • 1 כף סוכר חום
  • 1 כף צ'ילי גרוס יבש (או פחות לפי הטעם)
  • ½ כוס מים

Cooking Method

  1. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית ומניחים בצד.

  2. חותכים את הכבדים לרצועות של כ-3 ס''מ.

  3. מחממים ווק, שמים בווק את שיני השום ומקפיצים קלות למספר שניות - לא להשחים. מוסיפים את רצועות הג'ינג'ר ומערבבים. מוסיפים את מחית הצ'ילי וומערבבים.

  4. מוסיפים את רצועות כבדי העוף, ומקפיצים היטב במהירות.

  5. מוזגים לווק את הרוטב שהוכן מראש וממשיכים בהקפצה עד לדרגת בישול רצויה (בישול יתר מקשה את הכבד).

  6. מוסיפים את טבעות הצ'ילי ומערבבים. מוסיפים את רצועות הבצל הירוק, מערבבים מעט ומסירים מהאש.

  7. מעבירים לצלחת הגשה ובוזקים מעל עלי כוסברה.


המתכון והתמונה באדיבות שרי שפילמן מקבוצת הפייסבוק -
"תאילנד במטבח של שרי". בקבוצה מוצגות תמונות של שלבי הבישול.


To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

Subscribe to our newsletter

Join the East and West Customer Club and receive information on new products, promotions and recipes. By providing your details, you agree to receive promotional material by e-mail / sms. You can choose to remove your details from our mailing list at any time.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub

Recommended Recipes