logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

דג ברוטב תאילנדי עם ירקות שורש קלויים

INGREDIENTS thailand_chef_big

להכנת הדג:

  • דג מוסר טרי או כל דג לבן איכותי כגון ברמונדי, אינטיאס או בס
  • קמח טמפורה Taste of Asia
    או קמח טפיוקה
  • שמן לטיגון עמוק

להכנת ירקות לקלייה:

  • ⅓ כוס ג'ינג'ר חתוך לרצועות דקות (ז'וליינים)
  • ⅓ כוס בצלצלי שאלוט חתוכים לרצועות
  • 3 גבעולי בצל ירוק חתוכים לאורך 4-3 ס''מ

להכנת הרוטב בשני שלבים:

רוטב - שלב א'

  • 2 כפות סוכר דקלים
  • 2 כפות מחית תמרהינדי
  • 2 כפות מחית פולי סויה מותססים
  • 1 כף רוטב פטריות
  • 2 כפות רוטב דגים Hung
  • 1 כוס ציר מרק / מים

רוטב - שלב ב'

  • 5 פרוסות ג'ינג'ר דקות
  • 5 בצלצלי שאלוט שלמים
  • 7-5 פלפלי צ'ילי יבשים

לעיטור המנה:

  • ½ כוס ג'ינג'ר חתוך לז'וליינים
  • 2-1 פלפל צ'ילי אדום טרי חתוך לז'וליינים
  • ½ כוס בצל ירוק חתוך לרצועות באורך 4-3 ס''מ

COOKING_METHOD

הכנת הדג נעשית בשלבים, ובשלב סופי מתאחדים בווק הרכיבים שהוכנו בכל אחד מהשלבים.

  1. חורצים את הדג באלכסון, מפזרים עליו את קמח הטפיוקה או הטמפורה ומנערים להסרת שאריות הקמח.

  2. מטגנים את הדג בשמן עמוק על להבה בינונית. מכניסים כף (או מרית) מתחת לדג כדי למנוע הידבקות, מוציאים את הכף לאט ובעדינות והופכים את הדג בזהירות לטיגון  הצד השני . מניחים את הדג בצד.

  3. קולים בווק ללא שמן את הירקות לקלייה (ג'ינג'ר - ז'וליינים, רצועות שאלוט ורצועות בצל ירוק).

  4. הכנת

To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

הצטרפו למועדון החברים של רשת חנויות מזרח ומערב

לקבלת עדכונים על הטבות ומבצעים, אנא מלאו את השדות הבאים

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

Products

news sub