logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

עוגת שקדים ושזיפים שיכורים

Ingredients japanese_chef_big

לשזיפים השיכורים

  • 1 כוס שיכר שזיפים עם פרי Taste of Asia
    (+4 שזיפים מתוך השיכר לעיטור העוגה)
  • 7 שזיפים טריים
  • ½1 כפות דבש
  • 2 כפות שקדים פרוסים
  • ½1 כפות אבקת סוכר לעיטור


לבלילת העוגה

  • 3 ביצים
  • 1 כוס סוכר לבן + ½ כוס סוכר חום
  • 3 כפות מחית שקדים
  • ¾ כוס שמן קנולה
  • ½ גביע שמנת חמוצה
  • 2 כוסות קמח לבן
  • 1 כף אבקת אפייה

Cooking Method

  1. חוצים את השזיפים ומניחים אותם על מחבת עם הצד הפתוח כלפי מטה. מוזגים עליהם את שיכר השזיפים. כשהשיכר מתחיל לבעבע ולהצטמצם מעט מוסיפים את הדבש ומערבבים בעדינות. בעזרת כף מכסים את השזיפים בנוזל וכשהוא הופך לסירופ נוזלי (לא סמיך מדי). מסירים מהאש.

  2. מקציפים את הביצים בקערת מיקסר עם וו הקצפה, ומוסיפי בהדרגה את הסוכר עד שמתקבלת בלילה מוקצפת בהירה.
    מוסיפים לבלילה את מחית השקדים וממשיכים להקציף במהירות איטית, מוסיפים את השמן והשמנת החמוצה ומקציפים עוד קצת במהירות איטית.

  3. מנפים את הקמח ואבקת האפייה בהדרגה מעל הבלילה ומקפלים פנימה בעדינות באמצעות כף.

  4. מחממים תנור ל-175 מעלות. משמנים תבנית, מוזגים אליה את הבלילה, מסדרים מעליה את השזיפים והשקדים עם הסירופ. מוציאים 4 שזיפים מתוך בקבוק השיכר, פורסים ומסדרים גם אותם מעל העוגה.

  5. אופים בתנור במשך כ-45 דקות, עד שקיסם יוצא יבש מהעוגה. מוציאים מהתנור, מצננים את העוגה, מפזרים מעליה אבקת סוכר בעזרת מסננת, פורסים ומגישים לצד כוס שיכר שזיפים.

To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

Products included in the recipe

Products included in the recipe

Products included in the recipe

Subscribe to our newsletter

Join the East and West Customer Club and receive information on new products, promotions and recipes. By providing your details, you agree to receive promotional material by e-mail / sms. You can choose to remove your details from our mailing list at any time.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub