logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

קערת בודהה קוריאנית צמחונית

מרכיבים global_chef_big

  • ½1 כוסות אורז לסושי Taste of Asia

לרוטב

  • 1 כף ג'ינג'ר קצוץ
  • ⅓ כוס רוטב סויה sempio
  • ¼ כוס ממרח פלפלים קוריאני sempio
  • ¼ כוס חומץ אורזTaste of Asia
  • ¼ כוס סוכר דקלים או סוכר חום
  • 2 כפות שמן שומשוםTaste of Asia
  • 1 כפית שום כתוש
  • 1 כפית אבקת בצל

לכרובית

  • 1 כרובית בינונית חתוכה לפרחים
  • 1 כוס קמח אורז
  • ¼1 כוס חלב קוקוסTaste of Asia
  • ½1 כפיות שום כתוש
  • ¾ כפית מלח
  • ¾ כפית פלפל

לירקות הצרובים

  • 1 כף שמן צמחי
  • 6 פטריות שיטאקהTaste of Asia
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כף שמן שומשוםTaste of Asia
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כף ג'ינג'ר קצוץ
  • 5 כוסות רצועות כרוב סיני
  • 5 כוסות עלי תרד בייבי

להגשה

  • 400-300 גרם טופו Unicurd צרוב בשמן שומשום
  • 2 מלפפונים חתוכים לרצועות
  • 2 גזרים חתוכים לרצועות
  • 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
  • 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
  • 1 כוס נבטים
  • 1 כוס קימצ'י - מתכון להכנת קימצ'י
  • 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים
  • ½ מכמות הרוטב שנותר מהכנת הכרובית
  • 1 כף רוטב הולנדייז

לעיטור המנה:

  • שומשום לבן
  • שומשום שחורTaste of Asia

שיטת בישול

  1. מבשלים את האורז ב-¼2 כוסות מים.

  2. משרים את פטריות השיטאקה במים חמים במשך כ-30 דקות, מסננים וזורקים את הגזעים של הפטריות.

  3. מערבבים את מרכיבי הרוטב בבלנדר עד לקבלת מרקם אחיד. שומרים חצי מכמות הרוטב להגשה.

  4. מחממים תנור ל-230 מעלות. מערבבים בקערה את חלב הקוקוס, קמח האורז, השום המלח והפלפל. טובלים את פרחי הכרובית בבלילה, מנערים בעדינות שירדו עודפי הבלילה ומניחים אותם בתבנית על נייר אפיה. אופים במשך כחצי שעה (הופכים את הכרוביות כעבור כ-15 דקות, כשהם ניתקים בקלות מבלי להידבק לנייר האפיה).

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub

new-store-popup