חמאת גהי מזוקקת וטהורה משמשת לבישול ולטיגון. החמאה עשויה מ-100% שמנת מתוקה. טעמה של חמאת גהי עשיר, והיא נמצאת בשימוש במטבחים שונים ברחבי העולם (במטבח התימני למשל נקראת "סמנה"). היא עמידה מאוד, מצריכה פחות קירור מחמאה רגילה ומומלצת יותר משמן רגיל לבישול ולטיגון. כשר חלבי לאוכלי חלב נוכרי בהשגחת בד''צ לונדון. לאחר הפתיחה יש לשמור בקירור ולהשתמש בתוך חודשיים. ארץ ייצור: אנגליה. אלרגנים - מכיל: חלב (לקטוז).
