logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

סלט פפאיה תאילנדי - סום טאם

מרכיבים thailand_chef_big

  • פפאיה אחת גדולה
  • 6-5 שיני שום
  • 3 פלפלים צ'ילי חריפים
  • 50 גרם בוטנים
  • ½ כוס מיץ ליים או לימון
  • 5-4 כפות רוטב דגים (מוסיף מאוד לטעם האותנטי של המנה, אך אתם אם לא אוהבים רוטב דגים הוסיפו מלח למנה)
  • 3 כפות סוכר דקלים (או סוכר חום)
  • 200 גרם עגבניות שרי
  • 200 גרם שעועית ירוקה

שיטת בישול

  1. מקלפים את הפפאיה, חוצים אותה ומוציאים את הזרעים מבפנים. חותכים לרצועות דקות או בקיצוץ גס במעבד מזון ומעבירים לקערת עץ או נירוסטה גדולה.

  2. כותשים את השום, הצ'ילי והבוטנים במכתש ועלי ומוסיפים לקערה עם הפפאיה.

  3. מוסיפי את רוטב הדגים, מיץ הליים או הלימון והסוכר, מערבבים עם הפפאיה וממשיכים לכתוש מעט את  כל המרכיבים בקערה לספיגת התיבול.

  4. מקפיצים מעט את השעועית הירוקה, שתתבשל אך לא תהיה רכה, חוצים את עגבניות השרי ומוסיפים לקערה את השעועית ואת העגבניות.

  5. טועמים ובודקים איזון בין החמיצות, המליחות והמתיקות, ובהתאם מוסיפים לפי הצורך ליים, סוכר ורוטב דגים (או מלח).

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub

‏מזרח ומערב - חנויות‏