logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

בקר וירקות ברוטב חמאת בוטנים

מרכיבים philipines_chef_big

  • 1 ק"ג בשר בקר חתוך לרצועות באורך 5 ס"מ
  • 1 בצל בינוני פרוס
  • 1 כף אנטו (צבע מאכל אדום טבעי) מהול ב-1/2 כוס מים מושרהבמשך 30 דקות
  • 3 כפות חמאת בוטנים
  • 2 כפות קמח אורז
  • ½ 1 כפית מלח
  • 2 כפות שמן טיגון
  • 500 גרם שעועית ירוקה
  • 2 כפיות שום כתוש 
  • 1 חציל בינוני חתוך ל-8

שיטת בישול

מניחים את רצועות הבשר בסיר גדול ומוסיפים מים עד לכיסוי הבשר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך שעה וחצי או עד להתרככות הבשר.

ממוללים באצבעות את גרגרי האנטו עד שהמים מאדימים. מניחים בצד את המים האדומים וזורקים את הגרגרים.

מחממים שמן בווק ומטגנים את הבצל והשום. מוסיפים את הבשר המבושל ו-2 כוסות מציר הבשר של התבשיל (את יתרת ציר הבשר שומרים בסיר להמשך). מוסיפים את המלח, את מי האנטו האדומים ואת קמח האורז. מבשלים במשך 15 דקות.

מוסיפים את חמאת הבוטנים, מערבבים על להבה נמוכה, מחזירים לסיר ומבשלים במשך 5 דקות נוספות.

מוסיפים את השעועית והחציל ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 10 דקות נוספות או עד שהירקות מתרככים.

מוסיפים תיבול לפי הטעם ומגישים מעל אורז.


לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub

‏מזרח ומערב - חנויות‏