מניחים את רצועות הבשר בסיר גדול ומוסיפים מים עד לכיסוי הבשר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך שעה וחצי או עד להתרככות הבשר.
ממוללים באצבעות את גרגרי האנטו עד שהמים מאדימים. מניחים בצד את המים האדומים וזורקים את הגרגרים.
מחממים שמן בווק ומטגנים את הבצל והשום. מוסיפים את הבשר המבושל ו-2 כוסות מציר הבשר של התבשיל (את יתרת ציר הבשר שומרים בסיר להמשך). מוסיפים את המלח, את מי האנטו האדומים ואת קמח האורז. מבשלים במשך 15 דקות.
מוסיפים את חמאת הבוטנים, מערבבים על להבה נמוכה
לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.
