logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

סושי עם דג

מרכיבים japanese_chef_big

כמות ל- 80 יחידות

  • מחצלת לגלגול סושי Taste of Asia
  • 1 כוס אורז לסושי Taste of Asia
  • 2 כוסות מים
  • 2 כפות חומץ אורז Taste of Asia
  • 1 כף סוכר דקלים או סוכר לבן
  • 1 כפית מלח
  • 10 דפי אצות נורי Taste of Asia
  • ווסאבי Taste of Asia (כמות לפי הטעם)
  • 1 חבילת קנפיו Taste of Asia (רצועות דלעת כבושה)
  • 125 גרם סלמון טרי או דג טונה אדומה. אפשר גם סלמון מעושן פרוס.
  • 3 כפות ג'ינג'ר כבוש סלמון נא או דג טונה אדומה

שיטת בישול

  1. שוטפים את האורז במים קרים עד שגוון המים צלול.

  2. מוזגים 2 כוסות המים לסיר בינוני, מוסיפים את האורז ומביאים לרתיחה. מנמיכים מעט את הלהבה (אש בינונית) ומבשלים ללא מכסה במשך 4-5 דקות או עד שכל המים נעלמים. מכסים את הסיר, מנמיכים למינימום את הלהבה ומבשלים 4-5 דקות נוספות. מסירים את הסיר מהאש ומצננים (כשהסיר עדיין מכוסה) למשך 10 דקות.

  3. מוסיפים לאורז את החומץ, הסוכר והמלח ומערבבים בעזרת כף עץ.

  4. מניחים דף "נורי" על מחצלת הסושי, מכסים כ-¾ בשכבה דקה של אורז (משאירים שוליים), מניחים את רצועות הירקות, את רצועות הדלעת ואת רצועות הדג בשליש הראשון של החלק המכוסה אורז. ומתחילים בגלגול בעזרת המחצלת תוך הידוק עדין. בכל גלגול פותחים את המחצלת, מושכים את הרול של הסושי וממשיכים מחדש בגלגול עד שנותר כס"מ אצה שאינו מכוסה אורז. מרטיבים אותו בטיפה מים וסוגרים את הרול.

  5. פורסים את הרול לפרוסות עגולות (רצוי בעזרת סכין חד המיועד לסושי). ומגישים עם ווסאבי וג'ינג'ר כבוש בצד.

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub