מבשלים את הדלעת (שלא תתרכך יתר על המידה), מצננים וחותכים לרצועות.משרים את אטריות השעועית במים חמים למשך כ-15 דקות ומסננים.מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, את שמן השומשום מוסיפים בסוף ומערבבים היטב.מערבבים בעדינות את האטריות והירקות, מוזגים את הרוטב לסלט, מערבבים ובוזקים מעל שומשום שחור.
לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.