חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות (כ-2 ס"מ).
כותשים במכתש ועלי או בבלנדר את כל התבלינים. את תערובת התבלינים מוסיפים לחלב הקוקוס, מוסיפים את הסוכר והשמן ומערבבים היטב.
מוסיפים למשרה את פיסות העוף, משרים אותן למשך שעתיים ומשחילים אותן על שיפודי היקיטורי.
את יתרת המשרה מוזגים לסיר ומחממים עד לרתיחה.
צולים את השיפודים על גריל פחמים או בתנור ומוסיפים מן הרוטב (המשרה המבושלת) בכל פעם שהופכים את השיפודים. כשהשיפודים מוכנים מגישים אותם עם יתרת הרוטב.
לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.
