מכינים את הרוטב חצי שעה מראש - בכלי להגשת הרוטב מערבבים את סוכר הדקלים, רוטב הסויה, שמן השומשום, השמן הצמחי וחומץ האורז.
מחממים שמן בווק ומקפיצים את רצועות העוף עד שהן מתחילות להשחים.
שוברים מעט את אטריות האורז ומקפיצים בווק או במחבת עמוקה עם כף שמן. יש להקפיץ כמות קטנה בכל פעם, כיוון שהאטריות תופחות בווק. כשהן מתחילות לתפוח מוודאים שהן מוכנות (אם ניתן לנגוס אותן), מוציאים ומניחים על נייר סופג.
בקערה גדולה מניחים את עלי החסה החתוכים, רצועות העוף, הבצל הירוק והשומשום השחור. מצננים כ-10
לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.
