קציצות עוף בקארי הודי

1. מוזגים מעט שמן לווק על להבה בינונית. מוסיפים את העוף, את תערובת הירקות ואת הקארי.  מערבבים במשך 3 דקות או עד שהתבשיל מוכן. מניחים בצד לצינון.
   
   
2. מוסיפים את מחית תפוחי האדמה ומערבבים היטב. יוצרים צורות כדורים קטנים (בקוטר 5 ס"מ). מצפים בקמח ולאחר מכן בביצה טרופה. לבסוף, מצפים בפירורי לחם ומניחים במקרר למשך ½ שעה.
   
   
3. מחממים שמן עמוק בווק על להבה בינונית. מטגנים את הקציצות עד שהן מזהיבות ומגישים אותן חמות.

אפשרויות נוספות: 

• במקום הטיגון ניתן לבשל