הינג אספטידה הוא תבלין הודי נפוץ מאוד. הוא מופק מצמח תבלין ייחודי, אשר בעברית נקרא "חלתית", ומוסיף טעם מיוחד לכל מאכל.
יש שאומרים שריחו מזכיר את ריחן המשכר של פטריות כמהין שחורות. יש לשים בתבשיל רק מעט מאוד אספטידה, קורט מהתבלין יכול להספיק לסיר שלם!
כשר. ארץ ייצור: הודו.