logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

כדורי פרגית בטמפורה ברוטב חמוץ-מתוק

מרכיבים

לבלילה:

  • 1 כוס טמפורה Taste of Asia
  • ½ כפית סודה לשתייה

להכנת הכדורים (35-30 כדורים):

  • 500 גרם  בשר פרגית טחון
  • 5-3 שיני שום מעוכות וקצוצות
  • 1 שורש למון גראס קצוץ דק (רק הליבה הפנימית)
  • 3-2 שורש כוסברה קצוץ דק
  • 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ דק
  • 2 כפות רוטב סויה בהיר Taste of Asia
  • ½ כפית פלפל לבן טחון
  • שמן לטיגון עמוק

לרוטב:

  • 5 כפות תמריהנדי או מיץ לימון 
  • 5 כפות רוטב סויה בהיר Taste of Asia
  • 1 כוס מים
  • 4 כפות סוכר דקלים
  • 4 כפות סוכר חום / לבן

תוספת לרוטב:

  • 2 כפות עמילן טפיוקה או קורנפלור
  • 3 כפות מים לערבב עם הקורנפלור לעיבוי הרוטב
  • 1 כפית שמן שומשום Taste of Asia

לקישוט טרי:

  • פלפל צ'ילי טרי אדום חתוך לטבעות
  • בצל ירוק חתוך לטבעות

לקישוט עם ירק מטוגן:

  • 1 פלפל צ'ילי אדום ארוך חתוך לטבעות
  • 1 פלפל צ'ילי ירוק חתוך לטבעות דקות
  • 3 שיני שום מעוכות וקצוצות

שיטת בישול

אופן הכנת הבלילה

  1. שמים בקערה את קמח הטמפורה, מוסיפים את הסודה לשתייה ומערבבים. מוסיפים מים קרים / מי קרח (ככל שמוסיפים פחות מים, הבלילה תהיה יותר סמיכה ויציבה בטיגון, אך שלא תהיה סמיכה מדי). שומרים את הבלילה במקרר עד לשלב השימוש.

אופן הכנת כדורי העוף הטחון

  1. מערבבים בקערית את רוטב הסויה עם הפלפל הלבן.

  2. מניחים בקערה את העוף הטחון ומוסיפים את הלמון גראס, השום, שורש הכוסברה והבצל הירוק. מוסיפים את רוטב הסויה שהוכן מראש, מערבבים היטב את כל החומרים ויוצרים כדורים קטנים

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

Products included in the recipe

ברוכים הבאים לחנות מזרח ומערב. רגע לפני שמתחילים בהזמנה - לתשומת לבכם:
• סכום מינימלי להזמנה 150 ש''ח (לא כולל דמי משלוח) • מחיר משלוח במרכז תל אביב 35 ₪, מחוץ למרכז תל-אביב – 45 ₪
• משלוחים יסופקו עד 5 ימי עסקים מיום ההזמנה. עד ליום המשלוח נציג החנות יתקשר אליכם לקבלת התשלום.
• החלטה לביצוע משלוחים לאילת, יהודה ושומרון ורמת הגולן כפופה להחלטת חברת השליחויות, ולא נתונה בידי חנות מזרח ומערב. באם לא ניתן יהיה לבצע את המשלוח לאזורים אלה, נודיע לכם על כך במייל.
• ייתכנו הבדלים בין המוצרים המוצגים באתר למלאי המוצרים בחנות, לרבות: מותג, ארץ ייצור, תכולה ומחיר
• אסורה מכירת אלכוהול למי שטרם מלאו לו 18 • בשלב זה לא ניתן להזמין מוצרי קירור וקפואים במשלוח
• לשאלות ובירורים ניתן לפנות אלינו
• בכל קנייה באתר נצרף לכם מתנה - רוטב סויה ללא גלוטן 150 מ''ל.

Products

Products included in the recipe

ברוכים הבאים לחנות מזרח ומערב. רגע לפני שמתחילים בהזמנה - לתשומת לבכם:
• סכום מינימלי להזמנה 150 ש''ח (לא כולל דמי משלוח) • מחיר משלוח במרכז תל אביב 35 ₪, מחוץ למרכז תל-אביב – 45 ₪
• משלוחים יסופקו עד 5 ימי עסקים מיום ההזמנה. עד ליום המשלוח נציג החנות יתקשר אליכם לקבלת התשלום.
• החלטה לביצוע משלוחים לאילת, יהודה ושומרון ורמת הגולן כפופה להחלטת חברת השליחויות, ולא נתונה בידי חנות מזרח ומערב. באם לא ניתן יהיה לבצע את המשלוח לאזורים אלה, נודיע לכם על כך במייל.
• ייתכנו הבדלים בין המוצרים המוצגים באתר למלאי המוצרים בחנות, לרבות: מותג, ארץ ייצור, תכולה ומחיר
• אסורה מכירת אלכוהול למי שטרם מלאו לו 18 • בשלב זה לא ניתן להזמין מוצרי קירור וקפואים במשלוח
• לשאלות ובירורים ניתן לפנות אלינו
• בכל קנייה באתר נצרף לכם מתנה - רוטב סויה ללא גלוטן 150 מ''ל.

Products

Products included in the recipe

ברוכים הבאים לחנות מזרח ומערב. רגע לפני שמתחילים בהזמנה - לתשומת לבכם:
• סכום מינימלי להזמנה 150 ש''ח (לא כולל דמי משלוח) • מחיר משלוח במרכז תל אביב 35 ₪, מחוץ למרכז תל-אביב – 45 ₪
• משלוחים יסופקו עד 5 ימי עסקים מיום ההזמנה. עד ליום המשלוח נציג החנות יתקשר אליכם לקבלת התשלום.
• החלטה לביצוע משלוחים לאילת, יהודה ושומרון ורמת הגולן כפופה להחלטת חברת השליחויות, ולא נתונה בידי חנות מזרח ומערב. באם לא ניתן יהיה לבצע את המשלוח לאזורים אלה, נודיע לכם על כך במייל.
• ייתכנו הבדלים בין המוצרים המוצגים באתר למלאי המוצרים בחנות, לרבות: מותג, ארץ ייצור, תכולה ומחיר
• אסורה מכירת אלכוהול למי שטרם מלאו לו 18 • בשלב זה לא ניתן להזמין מוצרי קירור וקפואים במשלוח
• לשאלות ובירורים ניתן לפנות אלינו
• בכל קנייה באתר נצרף לכם מתנה - רוטב סויה ללא גלוטן 150 מ''ל.

Products

הצטרפו למועדון החברים של חנויות מזרח ומערב בת"א

לקבלת עדכונים על חדשות, מתכונים ומבצעים, אנא מלאו את השדות הבאים:

ההרשמה בחינם לשנה הראשונה

הטבות לחברי מועדון ניתנות לצבירה ולמימוש רק בחנויות מזרח ומערב בת"א, ולא בהזמנת משלוחים.
*ניתן להסיר הרשמה בכל שלב

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub

סל הקניות ריק