אטריות אורז מוקפצות עם שרימפס

(כמות ל-2-3 מנות)

• 3 כפות שמן
• 1 כף שום כתוש
• 100 גרם שרימפס מסוג טייגר או קינג קלופים
• 50 גרם אטריות אורז Taste of Asia
• 1 כוס מים
• 2 כפות שרימפס מיובש
• 3 כפות צנון כבוש מתוק, קצוץ
• 3 כפות שעועית צהובה מוחמצת, חתוכה לקוביות קטנות
• 3 ביצים טרופות
• 3 כפות אגוזים קלויים ומרוסקים
• 1 כוס נבטים
• ½ כוס שיני שום חתוכות לחתיכות בגודל 2 ס"מ

המצרכים לרוטב:

• 3 כפות רוטב דגים סקוויד תאילנדי
• 3 כפות תמרהינדי
• 3 כפות מיץ לימון
• 4 כפות סוכר דקלים
• 2 כפות רוטב סויה בהיר Taste of Asia
• 2 כף אבקת צ'ילי (מומלץ)
• לעיטור
• נבטים, לימון ושיני שום