logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

גלידת תה ירוק ושקדים

Ingredients china_chef_big

לבסיס הגלידה

  • 1 פחית קרם קוקוס Taste of Asia
  • 1 פחית חלב מרוכז
  • תמצית תה - 3 שקיקי תה ירוק Taste of Asia מושרים ב-¼ כוס מים חמים
  • 1 כף מחית שקדים
  • ½ כוס שמנת מתוקה
  • 1 כף שטוחה קורנפלור מהול ב-½1 כפות מים
  • 4 חלמונים

להקצפה (ליצירת מרקם יותר אוורירי לגלידה)

  • 4 חלבונים
  • ½ כוס שמנת מתוקה
  • 2 כפות סוכר

להגשה

  • סילאן

 

Cooking Method

  1. מבשלים בסיר קטן את קרם הקוקוס, החלב המרוכז, השמנת המתוקה, תערובת הקורנפלור,  תמצית התה הירוק ומחית השקדים. מערבבים עד שמתחיל לרתוח, מסירים מהאש, מכסים ומצננים למשך כ-10 דקות (אם נוצר קרום מסירים אותו).

  2. מערבבים את החלמונים בקערה ומוזגים עליהם בהדרגה תוך כדי ערבוב את תערובת החלב. מחזירים את התערובת עם החלמונים לסיר וממשיכים לערבב על אש בינונית עד שהתערובת מסמיכה.

  3. יוצקים את התערובת לקערה ומניחים את הקערה בתוך כלי עם מים וקרח. מדי פעם מתערבבים.

  4. מקציפים את החלבונים עד לקבלת קצף יציב. בנפרד מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר (להוסיף את הסוכר בהדרגה תוך כדי הקצה). מקפלים בעדינות את השמנת המוקצפת בקצף החלבונים.

  5. כשתערובת הגלידה מתקררת מערבבים גם אותה בעדינות עם התערובת המוקצפת. מכסים ומעבירים למקפיא (רצוי למשך לילה). מדי פעם מוציאים, מערבבים ומחזירים להקפאה.

  6. מגישים עם מעט סילאן על הגלידה.

To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

Subscribe to our newsletter

Join the East and West Customer Club and receive information on new products, promotions and recipes. By providing your details, you agree to receive promotional material by e-mail / sms. You can choose to remove your details from our mailing list at any time.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

news sub