logo eng

BRINGING THE WORLD TO YOUR KITCHEN!

logo heb

עוף בסגנון ''פקין דאק'' על מצע פנקייק

INGREDIENTS china_chef_big

במקור זו מנת ברווז כמובן. אפשר להכין את המתכון עם עוף שלם.

  • ברווז / עוף במשקל כשני ק''ג
  • 1 כפית תערובת חמשת התבלינים
  • 1 ס''מ שורש ג'ינג'ר מגורר
  • 1 כף מלח

לפנקייק:

  • 1 כוס קמח לבן
    1 כף מלח
    ½ כוס מים רותחים

להגשה:

  • ⅓ כוס רוטב הויסין
  • 2 כפות שמן שומשום
  • 2 מלפפונים
  • בצל ירוק
  • עלי כוסברה

COOKING_METHOD

  1. מחממים את התנור על מצב גריל בחום של 175 מעלות.

  2. מורחים את הג'ינג'ר הטחון על הברווז / העוף ומעסים אותו עם המלח בחלקו הפנימי והחיצוני, ומפזרים עליו את תערובת חמשת התבלינים באופן אחיד.

  3. מכניסים את הברווז / העוף המתובל לכלי חסין לחום עם מכסה, מכניסים לתנור וצולים במשך כשעה וחצי (מדי פעם פותחים את המכסה וסופגים מעט עם נייר סופג שמן שניגר למעלה).

  4. לאחר מכן מסירים את המכסה, מעלים את חום התנור ל-180 מעלות וצולים עד שהעור שחום ופריך.

  5. מערבבים בקערית את הקמח

To view all the products or recipes associated with the tags, click on the relevant tag name.

Tags:

Products included in the recipe

Products included in the recipe

Products included in the recipe

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

Products

news sub