logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

אטריות אודון עם פטריות שיטאקה

מרכיבים japanese_chef_big

(כמות ל-4 מנות)

  • 250 גרם אטריות אודון Taste of Asia
  • 4 גבעולי בצל ירוק טרי, חתוך לחתיכות באורך 1 ס"מ
  • שמן שומשום Taste of Asia
  • 1 חבילת פטריות שיטאקה מיובשות Taste of Asia
  • 4 כפות רוטב סויה Sempio
  • ¼1  כוסות חלב קוקוס או קרם קוקוס Taste of Asia
  • פלפל שחור גרוס גס
  • שומשום שחור Taste of Asia

שיטת בישול

  1. משרים את פטריות השיטאקה המיובשות בקערה עם מים חמימים עד שהן מתרככות, כ-20 דקות. כשהפטריות רכות מוציאים אותן מהמים, סוחטים היטב וחותכים לרצועות (זורקים את הגזעים).

  2. מחממים מעט שמן שומשום בווק. מטגנים בצל ירוק במשך 2 דקות ומוסיפים אליו את הפטריות החתוכות. מקפיצים במשך 3-2 דקות עד להתרככותן.

  3. מוסיפים רוטב סויה ומערבבים. מוסיפים חלב קוקוס או קרם קוקוס, מעט פלפל שחור גרוס גס, ומעט שומשום שחור. מערבבים, מנמיכים את הלהבה למשךכ-3 דקות ומסירים מן האש עד לרגע האיחוד עם האטריות.

  4. מרתיחים סיר מלא מים, מוסיפים מעט  מלח ומוסיפים את האטריות (אטריות מיובשות למשך כ-5 דקות . אטריות אודון מוכנות למשך דקה). כשאטריות רכות (לא יותר מדי) מסננים ומערבבים את האטריות עם הרוטב. אם יש צורך לחזק את הטעם ניתן להוסיף כף סויה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הווק ומבשלים כ-4 דקות נוספות. מגישים מיד.

    ניתן להגיש כמנה בפני עצמה או כתוספת למה בשרית.

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub