logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

בולגוגי קוריאני בסגנון סאול - בשר וירקות בציר מרק

מרכיבים global_chef_big

  • 300 גרם בשר אנטריקוט
  • 200 גרם אטריות אודון או ראמן
  • 3 פטריות שיטאקה Taste of Asia מושרות במים חמימים.
  • 100 גרם פטריות יער
  • 1/2 חבילת פטריות אנוקי (פטריות קטנות הנראות כמו נבטים)
  • 3 עלי כרוב סיני
  • 1/4 בצל
  • 50 גרם גזר
  • 5 גבעולי בצלירוק
  • מרינדה לתיבול הבשר:
  • 3 כפות סויה סמפיו
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף שום כתוש
  • 1 כף שמן שומשום Taste of Asia
  • מעט פלפל שחור
  • לציר המרק המשמש לתיבול המנה:
  • 3 כוסות מים
  • 2 כפות אבקת מרק
  • 3/4 כוס רוטב סויה סמפיו או יותר לפי הטעם

ואם רוצים לעשות למרק טוויסט לכיוון של מרק ראמן:

  • אצות ווקאמה
  • ביצים

שיטת בישול

בהמשך להנחיות תמצאו תמונות משלבי ההכנה של הבולגוגי.

  1. מערבבים את חומרי המרינדה לבשר.

  2. מייבשים את הבשר מנוזלים בנייר סופג, וחותכים לרצועות בעובי 3 ס"מ. מערבבים את הבשר עם חומרי המרינדה ומשרים במשך חצי שעה.

  3.  משרים את פטריות השיטאקה במים חמימים במשך חצי שעה.

  4. פורסים את הפטריות והבצל. חותכים את הכרוב, הגזר והבצל הירוק לרצועות באורך 5 ס"מ.

  5. מניחים את כל הירקות בסיר ומוסיפים במרכז הסיר את הבשר. מוזגים מעל הירקות והבשר את ציר המרק ומביאים לרתיחה על להבה

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הצטרפו למועדון החברים של חנויות מזרח ומערב בת"א

לקבלת עדכונים על חדשות, מתכונים ומבצעים, אנא מלאו את השדות הבאים:

ההרשמה בחינם לשנה הראשונה

*ניתן להסיר הרשמה בכל שלב

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub