logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

מרק קוקוס עם עוף - טום יאם קה

מרכיבים thailand_chef_big

  • 1 כוס אורז יסמין מבושל
  • 300 גרם חזה עוף
  • 1 כוס חלב קוקוס Taste of Asia
  • 2 כוסות קרם קוקוס Taste of Asia
  • 2 כוסות מים
  • 15-10 פרוסות גלנגל מיובש
    או 2 חתיכות שורש גלנגל טרי באורך של כ-5 ס''מ
  • 1 כוס למון גראס מיובש או 2 יח' שורש טרי
  • 15-10 פטריות לבנות שונות (לבנות בלבד)
  • 15 עלי קפיר ליים מיובשים
    או 5-4 עלי קפיר ליים טריים
  • 3 כפות רוטב דגים Hung
  • 3 כפות מיץ ליים
  • 2 פלפל צ'ילי אדום פרוס וחרוך מעט במחבת
  • ½ כוס עלי כוסברה

שיטת בישול

הכנת המרק - שלב ראשון

 

  1. חותכים את חזה העוף לקוביות קטנות בגודל של "ביס".

  2. מחממים בסיר את חלב הקוקוס ומביאים אותו לנקודת הרתיחה.

  3. מכניסים את קוביות העוף לחלב הקוקוס ומבשלים כ-2 דקות, רק עד לשינוי הצבע.

  4. מניחים את העוף בצד, ושופכים את הנוזל שבהם בושלו (אין צורך בו להמשך הבישול).

הכנת המרק - שלב שני

  1. מוזגים לסיר הריק כוס קרם קוקוס, מוסיפים 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.

  2. מכניסים לסיר חצי מכמות הגלנגל והלמון גראס  המיובשים (אם משתמשים בטרי

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הצטרפו למועדון החברים של רשת חנויות מזרח ומערב

לקבלת עדכונים על הטבות ומבצעים, אנא מלאו את השדות הבאים

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub