logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

קערת בוריטו מקסיקנית

מרכיבים mexican_chef_big

  • 5 כוסות קינואה או אורז מבושל

ללרוטב

  • 1 גביע שמנת חמוצה או 1 כוס קרם קוקוס (להכנת קרם פרווה)
  • גרידה מלימון אחד
  • ½1 כפות מיץ לימון / ליים
  • 2 כפות מים (רק אם משתמשים בשמנת חמוצה)
  • מעט מלח

לעוף

  • 1 ק"ג פרגיות או חזה עוף חתוך לרצועות
  • מעט שמן זית לטיגון
  • 1 בצל פרוס
  • 1 פלפל צ'ילי פרוס
  • 2 שיני שום פרוסות
  • 1 כף כמון
  • ½1 כפות רסק עגבניות
  • 2 כפות סלסה

לתערובת שעועית חריפה

  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 שיני שום כתושות
  • 2 פלפל חלפיניו או צ'יפוטלה קצוצים עם הגרעינים
  • 1 פחית שעועית שחורה שטופה ומסוננת
  • 2 כוסות גרגרי תירס
  • 2 כוסות עגבניות חתוכות לקוביות
  • ½1 כפות מיץ לימון / ליים
  • 4 כפות עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים

לגואקמולי

  • 2 אבוקדו
  • ½ כוס מיץ לימון
  • 1 שן שום קצוצה
  • 1 עגבנייה קטנה חתוכה לקוביות
  • מלח ופלפל לפי הטעם

להגשה

  • 1 חסה חתוכה גס
  • 1 פלפל אדום פרוס
  • 1 ממרח גואקאמולי
  • סלסה
  • 1 חטיף טורטיה

שיטת בישול

  1. מבשלים את האורז או הקינואה (ניתן לתבל בכמון, במלח ופלפל שחור).

  2. מערבבים את מרכיבי הרוטב  לתערובת סמיכה (אם מוסיפים מים - יש להוסיף בהדרגה). מצננים את הרוטב במקרר.

  3. מחממים מחבת עם שמן זית, מטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים את הצ'ילי והשום ומערבבים. מוסיפים למחבת את הפרגיות / רצועות העוף בכמון ובצ'ילי הקצוץ. וצולים במחבת עד שהן מוכנות ומתחילות להזהיב. מעבירים לכלי ומניחים בצד.

  4. באותה המחבת שמים את השום ופלפל החלפניו או הצ'יפוטלה, מערבבים לפתיחת הטעמים, מוסיפים את השעועית השחורה והתירס, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים עד לחימום אחיד. מסירים מהאש, מוסיפים את העגבניות, הלימון, הכוסברה ומערבבים.

  5. מועכים את האבוקדו, מוסיפים את יתרת מרכיבי הגואקמולי ומערבבים.

  6. מרכיבים קערות אישיות את כל המרכיבים: חטיף הטורטיה, החסה, העוף, תערובת השעועית, גואקמולי , סלסה והקרם.

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub