logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

אטריות ביצים עם טופו וירקות

מרכיבים global_chef_big

כמות ל-4 מנות

  • 3 כפות רוטב סויה בהיר Taste of Asia
  • 1 כף יין סיני שאוקסינג
  • 1 צילי אדום קטן קצוץ
  • 2 שיני שום כתושות
  • 500 גרם טופו Unicurd מסונן וחתוך לקוביות
  • 1 כף שמן
  • 2 בצלים פרוסים
  • 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
  • 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות דקות
  • 150 גרם תרמילי אפונה
  • 250 גרם אטריות ביצים Taste of Asia מבושלות ומסוננות
  • 2 גבעולי בצל ירוק קצוצים דק
  • עלי כוסברה לעיטור

המצרכים לרוטב פיקנטי בטעם בוטנים

  • 4-3 שיני שום כתושות
  • ½ כוס (125 גרם) ממרח בוטנים
  • 3 כפות מיץ לימון או ליים
  • 3 כפות רוטב סויה בסגנון יפני Taste of Asia
  • 1 כפית מחית פלפל קוריאני
  • ½ כוס (125 מ"ל) ציר מרק ירקות או מים

שיטת בישול

  1. מערבבים בקערה את רוטב הסויה, היין הסיני או השרי, הצ'ילי והשום עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הטופו ומערבבים עד שכל הטופו מכוסה בתערובת ומניחים להשריה במשך 30 דקות. לאחר מכן מסננים את הטופו.

  2. מערבבים במעבד מזון או ידנית את השום, ממרח הבוטנים, מיץ הלימון, הסויה ומחית הפלפל. לאחר קבלת תערובת אחידה מוסיפים בהדרגה את ציר המרק או המים תוך כדי ערבוב.

  3. מחממים את השמן בווק, מוסיפים את הבצל והפלפלים ומקפיצים במשך 5-4 דקות או עד שהירקות מתחילים להתרכך. מוצאים אותם מהווק ומניחים בצד.

  4. שמים בווק את הטופו ומקפיצים 2-1 דקות. מחזירים לווק את הבצלים והפלפלים, מוסיפים את תרמילי האפונה ואת האטריות המבושלות ומקפיצים 4-3 דקות נוספות.מוזגים את הרוטב מעל התערובת המוקפצת תוך כדי ערבוב עד לכיסוי מלא.

  5. מעבירים לכלי הגשה, מעטרים בבצל ירוק ובעלי כוסברה ומגישים.

לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Jerusalem-Store

EastWest3-Jerusalem-Store

EastWest4-Haifa-Store

EastWest4-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub

‏מזרח ומערב - חנויות‏