logo heb

מביאים את העולם אל המטבח שלך!

logo eng

כבד עוף ברוטב תאילנדי

מרכיבים thailand_chef_big

* להכנת כמות גדולה - ניתן להכפיל את כמויות המרכיבים.

  • 8-5 כבדי עוף שטופים ונקיים
  • 2-1 כפות מחית צ'ילי קלויה
  • 8-6 שיני שום מעוכות וקצוצות
  • 2 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות באורך 3 ס''מ
  • ¼ כוס ג'ינג'ר חתוך לרצועות דקות (ז'וליינים)
  • ¼ כוס פלפל צ'ילי טרי חתוך לטבעות
  • ¼ כוס עלי כוסברה

לרוטב:

  • 1 כף רוטב סויה סויה כהה Taste of Asia (מוסיף לצבע של המנה)
  • 2 כפות סויה בהיר Taste of Asia
  • 1 כף רוטב פטריות צמחוני Taste of Asia
    או רוטב צדפות
  • 1 כפית שמן שומשום Taste of Asia
  • 1 כף סוכר חום
  • 1 כף צ'ילי גרוס יבש (או פחות לפי הטעם)
  • ½ כוס מים

שיטת בישול

  1. מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית ומניחים בצד.

  2. חותכים את הכבדים לרצועות של כ-3 ס''מ.

  3. מחממים ווק, שמים בווק את שיני השום ומקפיצים קלות למספר שניות - לא להשחים. מוסיפים את רצועות הג'ינג'ר ומערבבים. מוסיפים את מחית הצ'ילי וומערבבים.

  4. מוסיפים את רצועות כבדי העוף, ומקפיצים היטב במהירות.

  5. מוזגים לווק את הרוטב שהוכן מראש וממשיכים בהקפצה עד לדרגת בישול רצויה (בישול יתר מקשה את הכבד).

  6. מוסיפים את טבעות הצ'ילי ומערבבים. מוסיפים את רצועות הבצל הירוק, מערבבים מעט ומסירים מהאש.

  7. מעבירים לצלחת הגשה ובוזקים מעל עלי כוסברה.


המתכון והתמונה באדיבות שרי שפילמן מקבוצת הפייסבוק -
"תאילנד במטבח של שרי". בקבוצה מוצגות תמונות של שלבי הבישול.


לצפייה בכל המוצרים והמתכונים המשויכים לתגיות - לחצו על שם התגית הרצויה.

תגיות:

הירשמו לניוזלטר שלנו

הצטרפו למועדון הלקוחות של מזרח ומערב וקבלו מידע על מבצעים, מתכונים ומוצרים חדשים. במילוי הפרטים הנכם מאשרים קבלת תוכן פרסומי במייל / במסרונים. בכל שלב תוכלו להסיר את פרטיכם מרשימת התפוצה.

Chain Store East and West for Asian cooking

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest1-Stores-HaCarmel-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest2-Stores-Sarona-Tel-aviv

EastWest3-Haifa-Store

EastWest3-Haifa-Store

מתכונים מומלצים

news sub

‏מזרח ומערב - חנויות‏