מוצרים מומלצים וטיפים
של צוות חנויות מזרח ומערב
ינואר 2019 - אוהד, מנהל סניף שרונה
עובד במזרח ומערב 3 שנים.
כשאוהד לא בחנות – הוא מבשל בבית, מטייל בעולם,
מתקלט ומפיק אירועי מוזיקת רגאי.
ההמלצות והטיפים של אוהד
מיץ יוזו - יוזו הוא למעשה מעין לימון, מלך ההדרים המגיע מיפן בעל טעם חמצמץ עמוק ועשיר. מתאים לשימוש במגוון מתכונים כגון, סביצ'ה, סשימי, קרפצ'יו, סלטים וקוקטיילים. מאוד ממליץ להוסיף כפית לטחינה גולמית (בתוספת מעט שמן זית, שום כתוש, מעט מים וקורט מלח) לקבלת ממרח טחינה
החלטתם לבשל בבית אוכל אסיאתי ואפילו מצאתם מתכון טוב – מצוין. השלב הבא הוא קניית המוצרים לקראת הבישול. אז, איפה קונים – בסופר או בחנות מתמחה?
למה להשתמש בווק ולא במחבת?
אורז הוא נושא שיכול למלא אנציקלופדיה שלמה ולפרנס לא מעט ספרי בישול: ההיסטוריה שלו, מסחר האורז והתפשטותו בעולם, הארגונים העוסקים בכל הנוגע לאורז, מחקרים שנעשו על אורז, אופן גידולו, עיבודו למאכל, המוצרים שניתן להפיק ממנו, סוגי האורז, דרכי הבישול השונות ומאכלי לאומים המבוססים על אורז.
כשאתם מתכננים לבשל קארי או להזמין מנת קארי במסעדה - למה אתם מתכוונים? קארי - הוא שם כולל לאין-ספור שילובים של תבלינים, צמחי תיבול וטעמים.
